2008/07/15
Ian and his Uncle John
It's Summer Time! Go swimming!


Like father like son有其父必有其子
2008/07/10
Da Da在哪裡?
今天,抱奕凱去午睡前,我跟他說:
" 凱凱乖乖去午睡喔!等你午睡起來,爸比就回來了,你再跟爸比玩喔!"
結果-----奕凱午睡起來後,我進去他房間,我問他:
" 你睡的好嗎?凱凱?"
他的回答是
" DaDaDa(那是爸比的意思)???" (他在問他的爸比在哪裏,媽咪不是說等我睡醒爸比就會在家嗎?)
哇!哇!他真的有在聽我說話耶!雖然我一直知道嬰兒廳的懂大人說的話,也一直堅信跟嬰兒用大人的方式說話,但是這是第一次奕凱給我這麼直接的回應呢!告訴我媽咪的教育方法是對的喔!
2008/07/09
Bumbo Chair!
We bought the Bumbo chair for Ian when he was about 5 month old. It is great! Ian loves his Bumbo chair. It can help support him to sit up.
When we first got it, it's a little too tight for Ian. His legs got stucked in the hole. It was really funny to see that. Furtunately, as Ian grows, his leg beccame skinnier. It's a wonderful substitute for high chair. We didn't have a high chair for Ian. We have the bumbo and the booster chair for his meal time. And they work great!
Bumbo Chair 是我們2個月前買給奕凱的,它的材質是優質無毒軟膠,Bumbo 之所以大受歡迎,皆因其好處比其他嬰兒座椅,如嬰兒高椅好得多,不佔空間輕便可攜性高。Bumbo可於任何地方使用,放在汽車後座或在嬰兒手推車的存放空格行李箱裡,出門就隨時幫寶寶帶了椅子。戲水、用餐、踏青等,以便於戶外任何平面地方使用;其座椅由軟性材料製造,質輕、無毒,持久耐用,而且還容易清理。Bumbo 的椅背能保持嬰孩的坐姿舒適挺直,還有以嬰孩自己重量來收窄其腿上空間的設計,可輕柔地把嬰孩維持在適當的姿勢。Bumbo 最常用於嬰孩餵哺時間,或是平時讓寶寶坐下觀看其他孩子遊戲的時候。
奕凱很喜歡坐在Bumbo上,但是他的大腿有點小粗,所以會卡住,所以不能坐太久,最近我們還買了Bumbo專用的餐盤,讓他可以坐在Bumbo上吃食物泥和米糊,就不用買high chair餐椅了,很好用喔!
I love my feet!
我不知道是所有的baby都有這個習慣,還是這是奕凱特有的嗜好----奕凱喜歡吃他的腳腳,很喜歡,很喜歡,沒事就好像作餘家一樣把腳腳拉到嘴巴,津津有味的吸吮起來,第一次看到時笑死我啦!怎麼有這麼奇怪的小baby,愛吃腳腳,好像把腳當成奶嘴一樣呢!
Starting the solid food
My little monkey!
Take a nap with Daddy
在把奕凱移到他自己的房間後,偶爾,小藍先生也會把奕凱抱來我們房間和我們一起睡,但是不是睡整夜,有時是早上奕凱睡醒後把他抱來,有時是一起睡個午覺。看著2個人都昏昏欲睡的模樣,真可愛
2008/07/07
愛說話的奕凱
早在奕凱出生前,我們就知道他一定會是個愛說話的寶寶,因為小藍先生和我都愛說話,看不出來小藍先生愛說話嗎?他對熟人說的話可多囉!所以,當奕凱開始會咿咿啊啊之後,就沒完沒了的說。每天放他去午睡時,會躺在小床上跟自己說個20分鐘的話才睡著。有時拉著他的腳說,有時抓住他的玩偶說。整天咿咿啊啊的,超有趣的。有時他不怎麼說話的時候,我們反而覺得怪怪的,都不像他呢!
2008/06/27
First Christmas Gift from Aunt Laura
2008/06/23
藍家廚房---綠咖哩米粉
我很喜歡泰式料理,所以也很喜歡綠咖哩的味道,尤其再加上椰奶,味道超棒。
之前在某個網站看到了這個綠咖哩米粉的食譜,決定自己來實驗看看。
綠咖哩米粉
材料:
米粉半包
綠咖哩3大匙
椰奶半瓶
豬肉絲少許
蔥 一把(4-5根)
高麗菜 1/4個
洋蔥 半個
魚露 2小匙
糖 3小匙
做法:
1. 將米粉放入鍋中煮2-3分鐘,撈起
2. 將洋蔥,蔥,高麗菜和豬肉都切絲
3. 起油鍋,將豬肉絲放進去炒,熟後呈起。
4. 將洋蔥放入鍋中炒,半熟後放入高麗菜和蔥,繼續拌炒至菜變半透明,再將炒好的豬肉放入。
5. 將椰奶倒入鍋中,將綠咖哩放入攪拌,綠咖哩都溶開之後,再加入魚露和糖
6. 試試味道ok後再將米粉倒入攪拌,之後再放個2分鐘就行了!
藍家廚房---台式炒麵
我最喜歡的台式炒麵是我奶奶做的。
從小,每年的年夜飯,奶奶一定會做一大盤炒麵,我很喜歡吃麵食類,我不太喜歡吃飯,但是可以連續吃麵吃一星期也無所謂。而我最喜歡的炒麵就是我奶奶做的。
我媽不喜歡吃麵食類,比較喜歡吃米食類的東西,所以她不會做炒麵,而我以前也不喜歡煮菜,所以沒向奶奶學怎麼做炒麵。而奶奶去世之後,我喜歡的炒麵味道也就消逝了。
某天,我突然心血來潮的想吃炒麵,於是,又上網去找找食譜,看看能不能做出我熟悉的味道。但是,這裡的油麵很難買,所以呢,我就用義大利麵條代替啦!也行喔!
雖然沒有做出奶奶的味道,但是,跟記憶中的夜市炒麵味道差不多,還不錯。小藍先生也很喜歡呢!這道蔡是我們家餐桌上的常客喔!
台式炒麵
材料:
義大利麵條
洋蔥 一個
紅蘿蔔 2根(美國的紅蘿蔔很小條,所以我用了2根,在台灣應該半根就行)
高麗菜 1/4顆
豆芽菜少許
豬肉少許
醬油
沙茶醬(可有可無)
水 半杯
做法:
1. 將義大利麵條放入沸騰的鍋中,煮熟(因為是要當成油麵,所以我會煮爛一點)。
2. 將洋蔥,紅蘿蔔,高麗菜和豬肉都切絲。
3. 起油鍋,將豬肉絲放進去炒,熟後呈起。
4. 將洋蔥和紅蘿蔔絲放入鍋中炒,半熟後放入高麗菜和豆芽菜,繼續拌炒至菜變半透明。
5. 加入醬油和沙茶醬和水,繼續拌炒,再把之前的豬肉絲放進去。
此時,鍋裏會有不少的湯汁,這是對的,因為要放進麵條去吸取醬汁,所以,水分不能太少。
6. 試試味道,現在的味道要重一點,不然放進麵條之後,就沒味道囉!
味道對了之後,再把麵條放入拌炒,所有的麵條都沾上醬汁之後,再放個3-4分鐘就行了。
這樣就完成了我的台式炒麵囉!
PS---因為小藍先生不喜歡蝦米和香菇的味道,所以我沒加,喜歡的人也可以加入這些。
基本上喜歡什麼就放什麼囉!
藍家廚房---炸豆腐
很久沒上菜了,趁最近有空,趕快PO上來。
我一直很喜歡吃炸豆腐,在臺灣時百吃不厭,來到美國,當然沒有人賣台灣小吃阿(住在加州不算),所以又要自己來了,幸好這並不太難。難的是沾醬。
之前做了幾次炸豆腐,但是沾醬做不好吃,所以不太喜歡。
這次終於作出好吃的沾醬,跟大家分享我的食譜,希望大家喜歡囉。
材料:
豆腐一盒(在這裡我都是買extra firm的)
太白粉
番薯粉
大量的油
沾醬材料:
蒜頭2-3瓣
醬油
糖
水
米淋
做法:
1. 將豆腐切成你想要的大小
2. 太白粉和番薯粉以2:1的比例拌勻,把豆腐塊均勻沾上粉
3. 起油鍋,用大火炸豆腐至金黃(我的都炸不黃,所以表面Ok之後,我就起鍋了),即可
沾醬做法:
把蒜頭磨成泥狀(我用garlic press),加入醬油,糖,水和米淋,調成你喜歡的味道就行了。
PS---我發現要用日本的醬油才不會那麼"死鹼" ,美國的龜甲萬超鹹
2008/06/22
小凱的大腳丫
超可愛的夾腳拖鞋,是Sketcher喔
還有蜘蛛俠的鞋鞋喔!凱凱穿上去有沒有可愛啊?