藍家廚房---綠咖哩米粉

我很喜歡泰式料理，所以也很喜歡綠咖哩的味道，尤其再加上椰奶，味道超棒。

之前在某個網站看到了這個綠咖哩米粉的食譜，決定自己來實驗看看。

綠咖哩米粉

材料：
米粉半包
綠咖哩3大匙
椰奶半瓶
豬肉絲少許
蔥 一把(4-5根)
高麗菜 1/4個
洋蔥 半個
魚露 2小匙
糖 3小匙

做法：
1. 將米粉放入鍋中煮2-3分鐘，撈起
2. 將洋蔥，蔥，高麗菜和豬肉都切絲
3. 起油鍋，將豬肉絲放進去炒，熟後呈起。
4. 將洋蔥放入鍋中炒，半熟後放入高麗菜和蔥，繼續拌炒至菜變半透明，再將炒好的豬肉放入。
5. 將椰奶倒入鍋中，將綠咖哩放入攪拌，綠咖哩都溶開之後，再加入魚露和糖
6. 試試味道ok後再將米粉倒入攪拌，之後再放個2分鐘就行了！