【藍家廚房】韓式拌飯

我超愛韓式料理！不論是泡菜，煎餅，火鍋，韓式烤肉，或是炒年糕，我都很愛。

我們支會里有幾位韓國姐妹，都跟我很好，其中一位Amy對我最好。我懷孕時和這次Pat不在，她都會問我想吃甚麼，然後煮給我吃，不然，也會去他家吃飯，也常常給我她做的泡菜。我真是愛死她了！我跟他們家的3個小孩也很熟。

今天突然想吃拌飯，就來做吧！拌飯最好的就是想放什麼就放甚麼，其實有點像我們的炒飯，看看冰箱有甚麼，我就放甚麼。

材料：
牛肉片(豬肉片也行啦)，小黃瓜，紅蘿蔔，豆芽，菠菜，泡菜，蛋一個

醬料：
大醬，韓式辣醬，麻油。把韓式辣醬+一點水+大醬拌勻即可。

豬肉醃料：
醬油，五香粉，蒜頭，胡椒粉，白芝麻和一點點糖

做法：
1. 豬肉切片加上醃料醃15分鐘(沒時間的話醃十分鐘也行，醃得時間越久就越入味)
2. 把蔬菜洗淨，把小黃瓜，紅蘿蔔切絲，波菜切段。
3. 起油鍋，分別將蔬菜一道一道炒熟，呈起，接下來炒牛肉片，呈起。
4. 在一個大碗中先呈入飯，再分別把青菜和牛肉依序排入碗中，呈放射狀。
5. 煎一個蛋，只煎一面到半熟，呈起，放入碗中央，再把醬淋上，把所有東西都扮進飯里即可。