新天鵝堡之旅

3月中，決定跟朋友一起去新天鵝堡看看，來個兩天一日遊。其實決定得很臨時，所以有點匆促。而我是籌辦人，要負責規劃路線，還要找民宿，幸好還是順利成行了。

新天鵝堡（Schloß Neuschwanstein）是德國最熱門的觀光景點之一，據說迪士尼樂園內的睡美人城堡，就是由這座城堡得來的靈感，其商標也是新天鵝堡，無疑是歐洲最浪漫的童話城堡。

新天鵝堡(Castle Neuschwanstein)是由巴伐利亞國王路德維希二世(King Ludwig II of Bavaria)興建，他曾在郝恩修瓦高城（Hohenschwangau又稱舊天鵝堡）度過了童年，那座城堡內的中世紀傳說及浪漫風格，深深影響了這位國王，而建造了這座夢幻城堡。由於路德維希二世強烈嚮往中世紀神話《Lohengrin天鵝騎士》裡的天鵝傳說，及喜愛華格納的歌劇《天鵝騎士》，因此取名為「新天鵝堡」。

新天鵝堡離我們住的小鎮有5-6小時的路程，所以第一天到達時已經是傍晚了。我在出發前，做了不少功課，所以決定去一家知名的餐廳吃晚餐。整家店的特色就是中古世紀，所以盔甲武士到處可見，連服務生都穿著當時的服裝。服務生很熱情，聽我們說英文，就遞來英文菜單。在歐洲的消費非常貴，所以我看了來過這家餐廳的人的評價，食物好吃又中價位，所以就選它了。

餐廳外的斷頭台，奕凱一直要玩

這兩位是一起去得朋友 Rikiea 和 Candace

超好喝的濃湯，Rikeia 和 Candace各點一客，我們一起分著吃

我點的德國豬腳，我第一次吃德國豬腳，是挺香的，但是有豬騷味，下次應該不會再吃了

奕凱吃他點的德國香腸

我們的服務生

晚上的街景，超美

吃完飯散步回停車場的路上，看到冰淇淋店，當然不能錯過囉！

這是我們住的民宿

裡面都是原木，看起來很溫馨

我們的房間，因為加上小孩，所以我們的有著小客廳和廚房

這加民宿的主人不太會英文，但是無所謂，人很親切，而且又便宜，一人每晚22歐元，我們全家才44歐元，奕凱不算錢，還有附早餐。原本想到另一家民宿，比較有名，也很近，但是我們三人要80歐元，實在太貴，所以選擇了這家。

第二天一早，就check out出發去新天鵝堡。其實很近，只有5分鐘路程。我們買了新舊天鵝堡的套票，反正已經來了，就都參觀吧！我跟奕凱說我們要去灰姑娘的城堡，所以他很興奮，哈哈哈，一直問我能不能看到灰姑娘！舊天鵝堡就在售票處得上方，步行10分鐘就到，所以我們先去參觀舊天鵝堡。

舊天鵝堡

新天鵝堡是僅次於凡爾賽宮的「宮廷景點」，全年遊人如織，所以有一套相當有效率的管控方式因應：山腳購票、定時、取號碼，上山後依序入列、排隊等候入場，若逾時則電子柵門無法通過。從山腳到達新天鵝堡有三種途徑，走路、小巴士或是搭馬車，走路的話要走30-40分鐘，因為我懷孕，加上奕凱不可能走那麼遠的路，所以我們決定搭馬車上下山。

新天鵝堡的正面

離開的路上，湖上風光

這次的旅程，因為天氣不好，下雨的緣故，因此覺得拍的照片都沒有想像中得好，不過，一切都順利，也覺得是一次不錯的旅程。有機會得話，要在不同的季節再來一次！

【藍家廚房】日式炸豬排

我常常瀏覽那些美食達人寫的部落格來幫助我決定晚餐的菜單，還有學做菜。在國外，很多想吃卻買不到的食物，這時，就要靠自己做來解饞了，那麼，因為網路的發達，所以大家寫來分享的部落格對我來說可是救星呢！

有時我也很佩服我自己，哈哈哈，嫁到美國後，從不太會煮菜的小姐，搖身一變變成甚麼都變得出來的太太，真是太了不起了！其實，那有甚麼，就是因為自己愛吃，所以只好努力增進廚藝阿！

今天要做的是日式炸豬排，其實一點也不難，還好食材都買的到，小藍先生和奕凱也都很愛，所以這道菜也是我們餐桌上的常客。


食材：
1. 豬排3片(可以用厚片或是薄片，看自己喜歡)
2. 蛋兩顆
3. 麵粉
4. 麵包粉
5. 日式豬排醬


做法：
1. 豬排洗乾淨，抹去水分，用肉槌將肉排槌薄
2. 起一炸鍋
3. 將槌好的豬排依序沾粉---麵粉，蛋液，麵包粉
4. 將沾好粉的豬排放入滾油中，炸至金黃色(可以用筷子戳戳看，可以戳的過就是熟了) ，起鍋

開飯囉~~~~~

【藍家廚房】炒茄子

我一直不敢吃茄子，總覺的茄子很噁心，也沒吃過煮得好吃的，所以，一直以來，茄子一直是我很抗拒的食物。直到上次回台灣，媽媽說她的朋友煮了很好吃的茄子，她也來煮看看。聞起來真得很香，所以我也沒有抗拒的吃看看，結果，一吃就上癮，現在茄子反而是我很喜歡的一道菜，不過，只限於這樣炒的方式，連奕凱都喜歡呢！所以來跟大家分享食譜囉！

食材：
茄子幾根，蒜頭5-6瓣，辣椒1根，醬油少許，糖少許

做法：
1. 先將茄子切滾刀塊，蒜頭剝皮壓碎，辣椒切片
2. 熱油，要放不少油，因為茄子很會吸油，油熱之後，放入茄子，翻炒數下之後，加蓋悶煮。
3. 等到茄子開始變軟之後，放入蒜頭和辣椒翻炒，直到茄子都軟化
4. 加入醬油少許和糖少許，試試味道，便可關火，呈盤

這樣的茄子鹹鹹辣辣的，很下飯得一道菜喔！

【3歲3個月】彩繪石頭

奕凱很喜歡畫畫，但是他常常覺得坐在桌子前面，在畫本上畫畫很無趣，所以一下子就完工了。所以我常常要想些點子來讓他覺畫畫是有趣的事。因此，就產生了---彩繪石頭。

我們出去散步時，就到處撿石頭，任何形狀的都行。撿回家後，把石頭洗一洗，曬乾之後，就可以開始彩繪石頭了。我用的是craft paint工藝用的彩繪顏料，加上幾把刷子，顏料盤，就開始了。

凱很喜歡彩繪石頭，他覺得那比畫在本子上有趣多了，他可以坐在椅子上30分鐘來彩繪石頭，這對他來說是很不容易的事，因為他總是動個不停的，坐不住的小孩。

有興趣的媽媽也可以試試看喔！挺好玩的！

Baby No. 2

終於，經過一段時間，我們終於要有寶寶No. 2了。

其實，經過上次的空砲彈事件，我一直很擔心會不會又有類似的事情發生，所以，一直不敢公布，一直到看過醫生確定沒問題之後，終於可以公佈這個開心的消息了！

這次懷孕，比上次懷凱凱時更累，也更不舒服，不知道是不是跟年齡有關，我這一胎算是高齡產婦了，加上還有凱凱要照顧，所以真得很累！嗜睡，噁心+孕吐超嚴重，之前懷凱凱時，不嗜睡，反而是睡不著，常常睡到3-4點醒來，就沒有睡意了。這次，覺得好累，怎麼都提不起勁來，越睡越想睡。噁心+孕吐也比上次嚴重，只希望這次不要持續整個孕期就好了！

也希望這次是妹妹，小藍先生還是希望是男生，不過，從來沒有出過錯的老藍先生覺得這一胎會是女生(老藍先生每次有孫子要出生前都會預測是男生還是女生，從來沒有出錯過，6個全中)，所以，我抱著極高的希望會是女生喔！

【藍家廚房】Creamy Chicken and Rigatoni 奶油雞肉筆管麵

這個pasta食譜是我在Betty Crocker上面找到的，Betty Crocker在美國是很有名的食譜出版公司，每一本食譜都很棒！目前這個pasta食譜是我和小藍先生的最愛，平均每週煮一次！

我最近開始學習要怎樣變成傳統的美國太太，甚麼都會做的那種，學習開始煮亞洲料理以外的食物，因為亞洲食物不僅費時，還費工，不像美國食物這麼簡單，而且，材料也不容易取得。所以，我到處去收集食譜，也開始烘培餅乾蛋糕之類的點心。其實，以前在台灣的時候，我常常做餅乾，蛋糕，還有ㄧ些中式點心---像是蛋黃酥，冰皮月餅，綠豆椪....等等的。但是，結婚後，因為要煮三餐，所以也沒有餘力去烘培點心囉！

小藍先生聖誕節送我一個dutch oven鐵鑄鍋，正好用來煮這個筆管麵。(食譜是用筆管麵，但是我只有蝴蝶麵)

Creamy Chicken and Rigatoni食譜如下：

1 tablespoon olive or vegetable oil (一大匙橄欖油或是蔬菜油)
1 pound boneless, skinless chicken breast halves, cut into 1-inch pieces (1磅的無骨雞胸肉，切成小塊)
2 cloves garlic, finely chopped (2辦蒜頭，切碎)
2 teaspoons dried basil leaves (2小匙乾巴西利)
2 teaspoons dried oregano leaves (2小匙奥勒剛草)
2 cans (14 1/2 ounces each) Muir Glen® organic diced tomatoes, well drained (2罐番茄粒，要把汁瀝掉)
2 cups whipping (heavy) cream (2杯鮮奶油)
1/2 teaspoon salt (1/2小匙鹽)
1/2 teaspoon freshly ground pepper(1/2小匙黑楜椒)
1/4 teaspoon ground red pepper (cayenne) (1/4小匙的紅辣椒粉)
2 1/2 cups rigatoni pasta (8 ounces) (2又1/2杯的筆管麵)
1 package (16 ounces) frozen broccoli, red pepper, onions and mushrooms, thawed and well drained (一包冷凍蔬菜，我用新鮮的綠花椰菜，青椒，蘑菇，你可以放你喜歡的蔬菜，可以照你喜歡的份量放，我喜歡很多蔬菜，所以放很多。)
Shredded Parmesan cheese, if desired(起司絲)

做法

1. Heat oil in Dutch oven over medium-high heat. Cook chicken, garlic, basil and oregano in oil about 5 minutes, stirring frequently, until chicken is no longer pink in center.
把鐵鑄鍋放油用中高火加熱，放進雞肉，蒜頭，巴西利和奧勒崗草，炒大約5分鐘，直到雞肉不呈粉紅色為止。

PS.因為我用新鮮的蔬菜，所以我將所有的蔬菜也加入一起炒。

2. Stir in tomatoes, whipping cream, salt, pepper and red pepper. Heat to boiling; reduce heat to low. Simmer uncovered about 10 minutes or until slightly thickened.
將番茄，鮮奶油，鹽，黑胡椒，和紅胡椒粉加入鍋中，加熱至沸騰，轉至小火，不蓋鍋蓋煮10分鐘左右，直至有ㄧ些濃稠。

3. Cook and drain rigatoni as directed on package. Stir rigatoni and vegetables into chicken mixture; cook until hot. Serve with cheese.
另起一鍋煮筆管麵，煮熟後，將筆管麵拌入所有的食材中，煮熱，即可。吃的時候可以在上面灑上一些起司絲。